大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酸汤豆腐最新音乐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍酸汤豆腐最新音乐的解答,让我们一起看看吧。
用料:
食用油 适量
绢豆腐 1块
番茄 1只
鸡蛋 1只
蒜末 适量
姜末 适量
野山椒 3只
盐 适量
食醋 1勺
糖 少许
淀粉 适量
葱 适量
酸汤豆腐羹的做法步骤:
步骤 1 热油下豆腐(油量一定要到漫到最边上豆腐外面,油太少容易糊)
步骤 2 开大火,煎至金黄(记得翻面)后盛起放到一边
步骤 3 提前烧水烫番茄皮(番茄头开十字,好撕)(我的番茄比较小于是用了两个)
步骤 4 热油大火炸鸡蛋(火要大,油不要太少,这样鸡蛋才蓬松)
步骤 5 捞起炸好的鸡蛋,和豆腐放在一块儿。锅里留油,直接下切好的番茄丁。中火炒至起沙。
步骤 6 下切好的姜蒜泡椒末,炒香后加水煮开~
步骤 7 下煎好的豆腐和鸡蛋,中火煮着。调味: 适量盐,适量味淋,少许糖,一勺醋~
步骤 8 快要收汁时放入切好的水菜
步骤 9 水菜煮熟后关火,倒入水淀粉,搅和均匀(这时汤汁会很快变黏稠)再开火煮5秒钟。
步骤 10 起锅撒葱花
步骤 1
老豆腐,木耳(事先泡发)切丝,放入烧开的水中烫一下,烫煮的时候国内放盐,防止豆腐粘连
步骤 2
捞出烫好的木耳豆腐丝放入凉水中降温
步骤 3
起锅放油,油热后放少许葱白末,少许酱油炒香
步骤 4
倒入木耳丝豆腐丝和水,放少许盐,酱油,白胡椒
步骤 5
拿一个大碗,碗底放少许香菜末,醋,白胡椒粉,香油
步骤 6
两个鸡蛋打成蛋花,再调一碗水淀粉
步骤 7
勾芡别着急,分两到三次放
步骤 8
先勾芡再加蛋花,蛋花围绕锅边放入,不要动它,过一会儿成型了轻轻用锅铲推一下
步骤 9
起锅前再放入少许醋(可以加在步骤五的碗底?)
食材清单
番茄 俩个 、 豆腐 俩块 、 葱蒜 适量 、 火腿肠一根 、 辣白菜 适量 、 白糖 适量 、 盐 适量 、 辣椒面 适量
烹饪步骤
1/8
将番茄切成小块,葱姜切碎,火腿切片备好
2/8
倒油将葱姜炒香
3/8
倒入番茄块翻炒出水
4/8
倒入凉水煮开
5/8
待番茄煮烂后放入火腿、辣白菜
6/8
将豆腐切成小块放入锅里,加水煮开
7/8
煮开后根据味道加入适量的白糖、辣椒面、盐。等豆腐煮开后即可装盘
最后一步
装盘后放入少量的葱花装饰
用料
豆腐水
白醋
自制豆腐水酸汤的做法步骤
酸汤豆腐的酸汤是要用适量的酸菜醋以及糖。
取适量的酸菜放入锅中,爆炒三分钟左右,再加入适量清水锅中,倒入适量的糖盐,还有白醋。小火熬制十分钟左右,再放入适量的豆腐。熬制五分钟左右撒上葱花就可以出锅了
贵州那酸汤有两种,一种是红酸汤,一种是白酸汤。
红酸汤是用一种贵州府特有的小番茄,辣椒,生姜,大蒜粉碎,放在坛子里发酵成的。红酸汤颜色鲜红,酸香扑鼻,用来煮酸汤鱼,酸汤猪脚,酸汤牛肉,酸汤粉都是非常好吃的。
白酸汤是用淘米水或者米汤放在坛子里做成的,白酸汤一般加上豆角,豆芽,包菜,煮开后食用,非常的鲜香爽口,是夏天特别好的开胃菜。
到此,以上就是小编对于酸汤豆腐最新音乐的问题就介绍到这了,希望介绍关于酸汤豆腐最新音乐的3点解答对大家有用。