忠盛之父平正盛担任白河法皇的北面武士，在讨伐源义亲之战中声名显著，并同河内源氏的源义忠联姻中得势。凭借父亲的关系，忠盛13岁成为左卫门少尉，两年后成为检非违使，负责维持京都的治安。1113年（天永4年）捕获盗贼，同年成功阻止兴福寺僧众的骚乱。法皇十分赞赏他，将自己的宠妃祗园女御赐给了他。

1120年（保安元年），在担任越前守之际，越前国发生杀人案件。凶手是日吉社的一名神人，忠盛逮捕了他，在押往检非违厅的途中被延历寺的僧兵劫走。白河法皇支持忠盛，逮捕了劫犯人的僧兵。此后忠盛获得了升殿的许可，并娶藤原宗子（池禅尼）为正室。

在鸟羽上皇执政时期，忠盛又多次参加讨伐海贼的活动。1132年（天承2年），忠盛奉上皇之命建成了得长寿院，因功得到了内升殿的许可。这在当时是前所未有的，因此受到了殿上人的忌恨，试图在五节会上杀死忠盛。忠盛得知后，佩带贴有银箔的木刀登殿，公卿们因为害怕而不敢下手。鸟羽上皇非常赞赏他的行为，此后更是受到重用。

此后，平忠盛不断升迁，其最高的官位是正四位上刑部卿。忠盛一生曾转任数个国的国守，积累了大量财富、威望和政治根基，为其子平清盛建立平氏政权奠定了基础。

嘉承3年，后改元天仁元年（1108年）（13岁） 8月29日:左卫门少尉

天永2年（1111年）（16岁） 兼任检非违使 天永4年，后改元永久元年（1113年）（18岁） 3月:叙从五位下。检非违使、左卫门少尉如元

永久5年（1117年）（22岁） 11月26日以前:伯耆守。兼右马权头

元永3年，后改元保安元年（1120年）（25岁） 11月25日:越前守

大治2年（1127年）（32岁） 正月5日（推定）:从四位下 12月20日:备前守。兼任左马权头（兼任左马权头的时间不明）

大治4年（1129年）（34岁） 正月6日（推定）:从四位上。备前守如元（兼任左马权头的时间不明）

大治5年（1130年）（35岁） 正月7日:正四位下。备前守如元（兼任左马权头的时间不明）

天承2年，后改元长承元年（1132年）（37岁） 正月19日:备前守重任 3月13日:获准内升殿

长承4年，后改元保延元年（1135年）（40岁） 4月:转任中务大辅 4月8日:奉命征讨海贼

保延2年（1136年）（41岁） 2月11日以前:美作守。中务大辅如元（已确定其在康治3年(1144年)正月24日已经担任美作守）

康治3年，后改元天养元年（1144年）（49岁） 9月29日以前:尾张守。兼任右京大夫 10月28日:正四位上。尾张守、右京大夫如元

天养2年，后改元久安元年（1145年）（50岁） 10月24日以前:播磨守。兼任右京大夫（已确定其在久安2年(1146年)4月29日已经担任右京大夫）

久安4年（1148年）（53岁） 鸟羽院执事别当

久安5年（1149年）（54岁）4月3日:播磨守重任 8月28日:兼任内藏头

久安7年，后改元仁平元年（1151年）（56岁） 2月2日:转任刑部卿。

内藏头如元 仁平2年（1152年）（57岁） 3月　日:辞去内藏头职

仁平3年（1153年）（58岁） 正月13日:辞去刑部卿职 正月15日:死去

父：平正盛 母不详 兄弟： 平贞正 平忠正 平时盛 有一妹嫁源义忠为正室 妻： 正妻：池禅尼（即藤原宗子） 祗园女御之妹 源信雅的女儿 藤原家隆的女儿 藤原为忠的女儿 子： 长子：平清盛 次子：平家盛 三子：平经盛 四子：平教盛 五子：平赖盛 六子：平忠度 养子：平忠重 另有四女，分别嫁藤原亲政、源有房、藤原隆教和藤原显时。