伊诺出生在雅典，从小喜爱舞蹈和戏剧。她不仅容貌姣好，且天资聪慧，毕业于希腊国家剧院戏剧学校，并以优异的成绩获得国家奖学金基金会授予的奖学金。后来，她成为专业戏剧演员，曾在希腊国家剧院多部著名的戏剧中担任主要角色，并多次赴世界各地演出。随后，她还到巴黎留学进修，又到雅典大学攻读文学和法语专业。1996年，伊诺进入奥运圣火采集仪式的表演团队，成为了一名长期为奥运会采集圣火的女祭司，至今已为历届圣火采集仪式志愿服务了16年。曾在2008年3月24日北京奥运会圣火采集仪式上担任第二女祭司，当时的任务是守护被最高女祭司点燃的火种。

伊诺·梅尼佳奇是土生土长的雅典女子，她非常喜欢中国，并与中国结下了不解情缘。“北京奥运会非常伟大，我很喜欢北京这座城市！”四年前北京奥运会的火种采集仪式，她就参加了。“当时我是女祭司队伍中的一员，后来我还受到邀请，参加北京奥运会的开幕式。”谈及四年前的经历，梅尼佳奇略显激动，“我很喜欢北京这座城市，北京奥运会是一场伟大的盛会。”

梅尼佳奇毕业于希腊国家戏剧学院。虽然年纪轻轻，但是她已经在多部著名戏剧中担任主要角色，并且深受好评。也正是在戏剧学院打下的良好基础，为她担当最高女祭司创造了条件。 　　

最高女祭司的遴选条件十分苛刻，历届女祭司平均身高为1.74米，眼睛深邃、鼻梁挺拔、嘴唇性感，年龄在40岁以下（本届奥运会开始），首先声音要洪亮、优美，要有健美的身材、优雅的风度和高贵的气质。其次，必须具备良好的心理素质，还必须经过严格训练，并有担任多年祭司的经历。每届最高女祭司都是从希腊国家剧院挑选出来的女演员，或从希腊国家剧院下属的戏剧学校毕业的优等毕业生中挑选。 　　

梅尼佳奇的表现相当出色，这也是她和她的同伴们近一个月勤奋彩排的结果。参加圣火采集的演员们从一个月前就开始彩排，每天早晨和下午都要练习，一周前进驻古奥林匹亚遗址现场。直到全部仪式结束后，梅尼佳奇和同伴们才有机会喘息一下，而她们又受到了众多观看点火仪式观众的瞩目，大家纷纷邀请她们合影留念。

“每个国家都有不同的文化，因此每次圣火采集仪式都给我不同的感受。”顺利完成火种采集仪式之后，首次担任最高女祭司的伊诺.梅尼佳奇为自己能够担任这样的角色、传播奥林匹克精神而骄傲。“但还是有些东西永远不会改变。”这位年轻美丽的最高女祭司为自己感到骄傲，“我为自己感到骄傲，因为我能够把奥林匹克、友谊、和平，传递给大家！”

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