先后任江苏省连云港职业大学党办秘书、副主任、主任；芜湖市发改委副主任、党组成员；芜湖市镜湖区常委、常务副区长、党组副书记；安徽芜湖经济技术开发区管委会党工委副书记、常务副主任（正处级）等职务；

2010年9月--2011年3月任中共安徽省芜湖市芜湖县委书记、县人大常委会主任；

2011年3月--2012年12月任安徽省经信委副主任、党组成员（通过全省公开选拔考试）；

2012年12月24日，中共安徽省六安市金寨县召开全县领导干部大会，会上宣布了安徽省委、六安市委对金寨县委主要领导职务调整的决定：潘东旭挂任六安市委常委，并任金寨县委书记；

2012年12月--至今任中共安徽省六安市委常委、金寨县委书记。

2001年东南大学哲学硕士毕业。

2004年中国矿业大学（徐州）管理学博士毕业，博士论文题为《现代企业诚信影响因素:理论与实证研究》。之后进入南航“管理科学与工程”博士后科研流动站工作，师从周德群教授。

2005年入选“江苏省博士后科研资助计划”，获得江苏省哲学社会科学基金的资助。

2006年申请的“现代企业诚信理论与实证研究”获得2006年国家社科基金资助。同年进入芜湖高新技术创业服务中心博士后流动站。