他教学、写作，毕生的目标是成为“拉丁的荷马”，虽然只留下残片，他在拉丁文学上的影响是深远的，他在诗体上的革新为罗马文学翻开重要的一页，除了叙事诗（epic）以外，他还涉足其它多种文学体裁，维吉尔、卢克莱修、奥维德都从他那里收获颇多。

恩纽斯著名的著作有： 《埃比查姆斯》(Epicharmus), 《优梅鲁斯》（Euhemerus), 《赫迪法哥提卡》(Hedyphagetica), 《萨图拉》(Saturae), 《编年史》（Annals）。

《埃比查姆斯》是关于神的叙述和宇宙的物理运作。在此诗人梦想他在死后被带到天堂般的快乐之地。

《优梅鲁斯》的风格是模仿自希腊人－麦锡那的优梅鲁斯以及其它的神学作家的一种轻松嘲讽的散文，他提出了一种与以往截然不同的神学立场，按照他的立场，奥林匹斯山的诸神不再被视作干预人事的超自然的力量，而已逝的伟大的将领、政治家，发明家却应该以隆重的方式纪念。

《赫迪法哥提卡》大部分取材于戈拉(Gela)的阿切斯特拉图(Archestratus)的烹饪叙事诗作 － 一部与伊壁鸠鲁思想有关联的著作。传世的十一首六韵体具有他在的严肃的《编年史》中所回避的诗韵风格。

六章 《萨图拉》的传世部分则展现了相当多种类的格律，恩纽斯甚至有在同一首诗中中变换格律的现象。其主题一般是关于恩纽斯自己的社交生活，他的上流阶层的罗马朋友，以及与他们在学问上交谈。

《编年史》是一部十八章叙事诗，从公元前1184年特洛伊陷落到184年老加图的担任监察官的罗马历史。这是首部采用训导六韵体的拉丁诗作，而此前它是见于希腊的叙事诗与训导诗中的。从此在拉丁诗歌中成为这些文体的标准格律。《编年史》是罗马青少年学生的教科书，后来在维吉尔的《伊尼德》中被引述，存世600余行。