1896年3月6日生于金边王室。是诺罗敦（安·沃代）国王的嫡孙、诺罗敦·功他罗亲王的儿子。早年在交趾支那西贡的一所法国人办的沙土鲁·罗巴中学念书。后来与当时的国王西索瓦·莫尼旺的女儿西索瓦·哥沙曼·尼亚里丽结婚，生下了后来的国王西哈努克。

苏拉马里特年轻时是一个花花公子，在中学时代就到处拈花惹草。结婚后，另有一个妃子、无数个情妇和数不清的艳事。他从不约束自己，整天陶醉于淫乐放荡的生活，而每当王后责备时，他总是以精力过盛为自己打掩护。但他精通音乐，是一个出色的萨克斯管和奋于的演奏家。当儿子还很小的时候，他就想将其培养成一个小提琴手，可是西哈努克无论如何也不喜欢用下巴颌夹着小提琴的那种呆板姿势，而特别欣赏苏拉马里特吹萨克斯管的优美姿态。故小提琴课常常缺席，而萨克斯管却吹得相当漂亮。

苏拉马里特的生活习惯对儿子的影响不小。他常寻求一切能对他的感官产生新奇的娱乐，其中包括看电影，而他每次看电影都会带上儿子，以致小小年纪的西哈努克便成了电影迷，后来更成为电影编剧、导演兼演员。他对饮食相当讲究，而且也特别擅长品尝各种美食，几乎每个月都要花很多钱购买鹅肝和其他精致的法式大菜，并以这些美食去讨好住在金边、西贡、河内的那些容易得手的漂亮姑娘，包括一些外国姑娘。西哈努克对美味佳肴的喜好和对法国菜的酷爱，就是受他的影响。

苏拉马里特对儿子的学业极重视，西哈努克的中学时期，就是在由他选定的西贡沙土鲁·罗巴中学度过的。1941年4月23日莫尼旺国王去世后，西哈努克被法国人选定为王位继承人。而儿子其时并不想登基。最后他以死相要挟，才迫使儿子于10月31日加冕，成为柬埔寨新一任国王。1955年3月3日，西哈努克为了能专心从事政治活动，决定放弃王位，将王位让给父亲。他于1956年3月5日加冕。

诺罗敦·苏拉玛里特在位5年，被认为是一位贤明的国王。他非常关心那些出身卑微的小百姓，并且也得到他们的爱戴。他生性宽宏大量，能原谅那些冒犯过他的人，只是在反击那些攻击君主制的人时，才会变得严厉起来。但他唯一还不能使人们满意的是他对自己私生活的放纵。直到他的晚年，他仍迷恋女色，经常同宫里的小姐太太们寻欢作乐。尽管到了他生命的最后几年，他仍然不放过任何机会。1957年，御医曾警告他，如果不节制性欲和食欲，他的糖尿病将会在3年内夺去他的生命。然而他的回答是：“如果要我放弃这些给我生活带来乐趣的一切，我再活几年又有什么意思呢？”结果，那位御医的预言真的应验了，1960年4月3日，他终于因疾病和纵欲过度在首都金边去世。