1978年至1982年在天津大学电力及自动化系电机专业读本科；

1982年至1985年在天津大学电力及自动化系理论电工专业读硕士；

1985年至1986年在天津大学电力及自动化系任教；

1986年至1989年在华中科技大学电力系电机专业攻读博士学位；

1989年至1991年在东南大学电气工程系进行博士后研究；

1991年9月起在东南大学电气工程学院任教；

1993年晋升为教授；

历任东南大学电气工程系电机教研室主任、副系主任、系主任、国际合作处兼职副处长、校长助理、党委研究生工作部部长、研究生院常务副院长、研究生院院长（兼）、发展委员会主任（兼）、科研院院长（兼）等职。

2005年6月至2010年12月任东南大学副校长；

2010年12月任东南大学常务副校长；

2014年7月-2017年7月，任南京师范大学校长、党委副书记。

2017年7月，南京师范大学党委书记。

2017年6月19日，胡敏强拟任江苏省属本科院校党委书记。

2017年7月1日下午，江苏省委组织部、南京师范大学党委在仙林校区图书馆东报告厅召开了全校干部大会，宣布新一届学校党政领导班子。免去胡敏强同志南京师范大学校长职务，任命胡敏强同志为南京师范大学党委书记。

国务院学科评议组成员

教育部高等学校电气工程类教学指导委员会主任

中国电机工程学会和电工技术学会理事

中国标准化委员会微特电机专委会委员

江苏省电工技术学会理事长

中国电工技术学会微特电机专业委员会副主任等学术职务，同时担任多个学术杂志编委。

长期从事电气工程及其自动化等方面的研究。

先后主持国家重大科技专项、国家自然科学基金、省部级科学基金和攻关、国家863高技术计划、国防预研等项目20多个。在国内外重要刊物上发表学术论文130多篇；获国家专利20多项；合作撰写学术专著2部，编写国家级规划教材、及其专业书籍7部，获得省部科技进步二等奖3项。

为教育部优秀青年教师基金获得者、江苏省“333新世纪学术、技术带头人培养工程”第二层次培养对象，江苏省中青年突出贡献专家，是享受国务院“政府特殊津贴”的科技专家。