人物介绍
主要从事观赏植物和园林植物造景方面的教学和研究工作。主讲《园林树木学》、《园林植物分类学》、《植物命名法规》等课程；主持和参与研究的项目有：山东省中青年科学家奖励基金“木瓜属品种收集与分类研究”、国家自然科学基金“用 DNA 高度重复序列荧光原位杂交探讨百合属核型演化”、中国花卉协会资助项目“申报桂花品种国际登录权威研究”等；发表“中国桂花品种分类研究”、“桂花新品种”、“中国蕨类植物区系研究”、“山东植物区系的特有现象”等论文 70多篇，编著《攀缘植物造景艺术》、《彩叶树种选择与造景》、《中国桂花》、《园林树木学》等 专著。 主持国家自然基金1项、山东省中青年科学家奖励基金1项、山东省自然科学基金1项等，编写专著（教材、译著）14部，发表论文95篇。
教学工作
本科生教学
为本科生开设园林树木学、园林植物造景、观赏树木学、植物造景原理与应用、盆景艺术等理论课程；开设园林树木学实验、园林植物造景实验、盆景实验等实验实践课程；指导本科生生产及公益劳动、专业课综合实习；指导毕业生毕业（生产）实习及毕业论文（设计）百余名。
研究生教学
开设硕士生课程园林植物分类学、植物命名法规等，指导研究生3届7人。
科研工作
研究领域与特长
园林树木种质资源收集、保存和评价，园林植物良种选育，园林植物栽培生理，园林植物造景，植物分类和植物地理。
现主持和承担的有关科研项目
木瓜属Chaenomeles种质资源的SRAP标记与评价，国家自然科学基金，主持人 木瓜属品种收集与分类研究，山东省中青年科学家奖励基金，主持人 山东特有植物—山东百部的遗传多样性研究，山东省自然科学基金，山东农业大学，主持人 桂花优良品种耐寒性研究，横向课题，主持人 园林专业特色专业建设，山东农业大学，主持人 园林树木学课程教学改革与实践，山东农业大学，主持人
近年来发表的专著和代表性论文
（一）专著、教材、译著
植物专类园，主编，中国建筑工业出版社，2010
园林植物造景，主编，中国林业出版社，2008
园林树木学，主编，中国建筑工业出版社，2007
攀缘植物造景艺术，主编，中国林业出版社，2002
彩叶树种选择与造景，主编，中国林业出版社，2003
中国桂花品种图志，副主编，浙江科学技术出版社，2008
商品花卉生产与经营，副主编，中国林业出版社，1999
中国桂花，副主编，吉林科学技术出版社，2002
国际栽培植物命名法规（第七版），翻译，中国林业出版社，2006
国际栽培植物命名法规（第六版），翻译，中国林业出版社，2004
中小学校园绿化，参编，青岛海洋大学出版社，2002
花卉繁殖与栽培技术，参编，中国林业出版社，2000
园林树木学，参编，中国农业出版社，2004
植物生产学，参编，高等教育出版社，2003
花卉大棚温室生产技术，参编，山东科学技术出版社，1997
泰山生态，参编，中国林业出版社，1996
（二）代表性论文
臧德奎, 陈红, 郑林, 郭先锋. 木瓜属优良品种亲缘关系的AFLP分析. 林业科学, 2009(8)
郑林, 陈红, 张雷, 臧德奎(通讯作者). 木瓜属植物花粉形态及品种分类研究. 林业科学, 2008(5)
臧德奎, 王关祥, 郑林, 陈红. 我国木瓜属观赏品种的调查与分类研究. 林业科学, 2007(6)
臧德奎, 向其柏, 刘玉莲. 木犀属品种分类研究. 林业科学, 2006(5)
臧德奎, 贺燕, 强薇. 我国木本地被植物的多样性研究. 中国园林, 2008(7)
臧德奎, 金荷仙, 于东明. 我国植物专类园的起源与发展. 中国园林, 2007(6)
臧德奎, 向其柏. 关于栽培植物的品种命名问题,中国园林, 2006(9)
臧德奎, 向其柏. 中国桂花品种分类研究. 中国园林, 2004(11)
臧德奎, 李鹏波, 王瑾. 山东园林中常绿阔叶树种的选择和应用. 中国园林, 2001(5)
臧德奎, 周树军. 攀缘植物与垂直绿化. 中国园林, 2000(5)
臧德奎, 竹类植物造景. 风景园林, 2006(2)
臧德奎, 孙居文. 单叶黄荆的分类学修订. 武汉植物学研究,2009 (1)
张雷, 邱乾栋, 臧德奎(通讯作者). 山东百部种群的空间分布格局研究. 武汉植物学研究, 2009(6)
郑林, 陈红, 郭先锋, 臧德奎(通讯作者). 木瓜属Chaenomeles栽培品种与近缘种的数量分类. 南京林业大学学报, 2009（2）
Zang Dekui, Xiang Qibai. Studies on Osmanthus fragrans cultivars. 南京林业大学学报, 2004
臧德奎, 向其柏, 季春峰. 柊树品种分类研究. 南京林业大学学报, 2004
臧德奎, 季春峰. 桂文化初探. 南京林业大学学报, 2004
臧德奎, 向其柏, 郝日明. 木犀属植物的分布与开发利用. 云南林学院学报, 2004(1)
臧德奎, 向其柏, 刘玉莲, 郝日明. 中国桂花研究的历史 现状与桂花品种国际登录. 植物资源与环境学报, 2003(4)
臧德奎. 山东木本植物区系的地理联系和树木引种驯化对策. 山东林业科技, 2001(2)
臧德奎, 孙述涛. 山东植物区系中的特有现象. 西北植物学报. 2000(3)
向其柏, 臧德奎, 刘玉莲, 王贤荣. 桂花品种记载标准和描述术语规范. 南京林业大学学报, 2004
向其柏, 臧德奎, 刘玉莲, 王贤荣. 桂花新品种. 南京林业大学学报, 2004
陈红, 张雷, 吕晓贞, 孙永山, 郑林, 臧德奎(通讯作者). 适于木瓜属植物AFLP分析用DNA提取方法研究. 北方园艺, 2008(12)
张雷, 吕晓贞, 臧德奎(通讯作者). 中国百部属(Stemona)植物的研究进展. 北方园艺, 2009(4)
贺燕, 臧德奎(通讯作者), 崔琳, 臧真荣. 济南市木本地被植物的调查, 山东农业科学, 2008(4)
张延兴, 林严华, 叶淑英, 臧德奎(通讯作者). 莱芜市古树名木评价及分级保护研究. 山东农业科学, 2008(4)
周树军, Jaap van Tuyl, 臧德奎, 夏宜平, 李方. 45S rDNA在4种百合属植物染色体上的物理定位. 园艺学报, 2008 (6)
郭先锋, 臧德奎, 袁涛, 刘宪科, 王莲英. 我国栽培芍药溯源—基于地理分布及形态特征的比较分析, 山东农业大学学报, 2008(3)
郝日明, 臧德奎, 向其柏. 湖南省浏阳市周洛村桂花峡野生桂花资源调查. 园艺学报, 2005(5)