人物简介
李雪萍，副教授，主要从事园艺产品采后贮藏保鲜及采后病理方面的教学及研究工作。主讲过“果蔬贮运保鲜学”、“果实采后生理及贮运保鲜专题”等硕、博士生课程。
科研教学
主研方向
1. 园艺产品采后科学与保鲜技术
2. 园艺产品采后病理
教学课程
《园艺产品贮运学》、《花卉保鲜学》、《采后生理与生物技术》、《园艺产品贮运专题》、《采后生理及高级果蔬贮运学》等。
代表论文
Li Xue-Ping，Chen Wei-Xin, Zhuang jun-ping. Change in Xylanase Activity in Peel and Pulp of Banana (Musa sp.) Fruits during Ripening and Softening. 2011 International Conference on Bioinformatics and Computational Biology,120-124 (EI收录)
Xueping Li , Xuefen Lin, Bin Wu，Huigang Hu，Weixin Chen*. Effect of wax treatment on the postharvest quality of pineapple fruit. Agricultural Engineering International: CIGR Journal. 2011，214-220,
Zhao Nan ，Li Xueping*( 通讯作者) ，Chen Weixin ，Shi Jingying . Effect of hot water treatment on the inhibition of anthracnose, PG, PME activity and PGIP gene expression in harvested papaya fruit. 2008.中国科技在线。
Jingying Shi，Aiyuan Liu, Xueping Li, Shujie Feng，Weixin Chen ，Inhibitory mechanisms induced by the endophytic bacterium MGY2 in controlling anthracnose of papaya，Biological Control ，2011，56 ：2u20138（SCI收录）
in Banana Fruit Ripened under Different Conditions Using Real-time RT-PCR， Food Sci. Biotechnol. 2011，20(6): 1495-1500 （SCI收录）
Bin Wu, Xueping Li, Huigang Hu, Aiyuan Liu and Weixin Chen . Effect of chlorine dioxide on the control of postharvest diseases and quality of litchi fruit。African Journal of Biotechnology ，2011; 10 (32) 6030-6039 （SCI收录）
Huigang Hu, Xueping Li, Chen Dong and Weixin Chen . Effects of wax treatment on quality and postharvest physiology of pineapple fruit in cold storage. African Journal of Biotechnology ，2011， 10 (39), 7592-7603 （SCI收录）
Fruit in Cold Storage ，2011 International Conference on Agricultural and Biosystems Engineering， 2011, 198-200(ISTP收录).
Wu, Bin Li, Xueping Chen, Weixin Cheng, Lin-lin Effects of bi-component ClO2-SO2on the quality of harvested longan fruit， International Conference on Agricultural and Biosystems Engineering.，International Conference on Agricultural and Biosystems Engineering. 2011.201-203 (ISTP收录).
获奖记录
2007年，参编全国高等农林院校“十一五“规划教材－《园艺商品学》（王仁才主编），获全国高等农业院校优秀教材奖。
2006年，《果蔬贮运学》被评为省级精品课程，主讲教师，排名第三。
2005年，广东省优秀教学成果奖，二等奖，排名第四。
2005年，作为第一指导老师指导本科生周晓莎、黄伟春参加广东省挑战杯竞赛，获挑战杯三等奖。
2008年，“出口荔枝、龙眼冷处理保鲜关键技术研究与应用”广东省科学技术进步奖二等奖，排名第六。
2000年，“荔枝贮运保鲜工程技术开发”获广州市科技进步奖，二等奖，排名第八。