民国12年(1923)，瞿伯阶投奔师兴吾部当兵。不久，他搜罗人枪数十，行拦路抢劫之事。民国16年、24年，瞿伯阶先后被师兴吾、师兴周招安委以副连长、副营长之职。两次皆因受骗叛师拖枪而走，后又几次接受国民党政府招安，亦受骗。从此，瞿伯阶决意一干到底。民国26年8月，他从四川I酉阳借得人枪200余，奔进龙山城，，打死警佐，捉住县长，放出所有在押犯人，自称团长。数日，弃城离去。民国29年，他自称司令，带人枪几百，骚扰边境。民国32年，他联络永顺的彭春荣、四川的杨树臣，共有人枪万余，成立司令部，自称司令。其势力越来越大，范围越来越广，形式越来越多。他采取“吊羊”、劫物、抽鸦片烟税、派捐等方式，在湘鄂川黔边境抢劫骚扰。民国34年，他亲率人枪百余围攻桂塘古道溪祠堂，杀死群众34人，烧毁民房18栋。

瞿伯阶的活动，不仅骚扰了百姓，也干扰了国民党在湘鄂川边境的统治，国民党政府几次调军围剿。瞿凭借熟悉地形等有利条件，与国民党军队周旋。民国32年(1943)，在桑植县猫子垭一仗，瞿烧死永顺专署保安团数百人，保安副司令被焚。次年，他挫败国民党万安、万全、万盛3个师的围剿。是年冬，瞿、杨二部万余人被八十六军朱鼎卿部数万人围困于 八面山，瞿率敢死队突出重围，八十六军调走后，他又重整旧部。民国35年2月，国民党政府派四川部队潘文华的三个师再次进剿，瞿屡败川军。

民国36年(1947)，武汉行辕主任程潜以高官厚禄相许，将瞿收编，任命他为国民党暂编第十师少将师长。

1949年6月，瞿病死于龙山太平山。

俗话说“匪亦有道”，瞿伯阶统驭部属很有一套，他要求部属：不妇女，不抢耕牛，不得罪“干人”（穷人）。鉴于自己多年为祸相邻的湖北来凤县，瞿在被收编赴任之前，特意去来凤县政府盘恒一几天，以表对父老乡亲的歉意。瞿在县长的欢迎会上致词说：“伯阶感谢来凤各界的盛情接待，感谢来凤同胞对我的谅解。伯阶设身于那互相倾轧的时代，环境迫使我有负于来凤民众，如今是功过尤人，毁誉由人了。但知我苦衷者，定能得到他们谅解……在程主席的开导下，指我迷津，委我重任，不过，伯阶是山野村夫，没有才学，治军无方，还望诸位多多指教。今后，军民携起手来，通力合作，使伯阶得有竭力报效地方父老万一的机会！”应对颇为得体。