福雷是地道美国人，擅做美式食物，尤其精于烧烤。他调味的功夫最为“粉丝”们津津乐道，有报道称“福雷能给对手带来启迪”。

福雷性格外向，情绪外露。在成为“铁厨”之前，他曾向森本正治挑战，并最终赢得胜利。激动之下，福雷跳上桌子，站在菜板上庆祝。森本正治对此严厉批评，称福雷“不配当一名厨师”，因为他“玷污了切菜板”。事后森本正治向福雷道歉，福雷则表示自己并没把这事放在心上。

2004年，美国一档名为“料理铁厨”的烹饪真人秀节目悄然开播。短短几年，“料理铁厨”已经风靡美国，成为当下最受欢迎的烹饪节目之一，每周吸引数百万忠实观众守在电视机前观看。巴比·福雷则参加了这个节目。美国版“料理铁厨”其实脱胎于日本著名烹饪真人秀“铁人料理”，节目形式及内容与日本原版无异。每期节目有5名固定的“铁厨”及一名挑战者参与，挑战者现场向５名“铁厨”中的一人发出挑战，两人通过在1小时内分别制作5道菜肴决胜负。