1904年，周均时随父经商到重庆，进入正蒙公塾读书。两年后随父去上海，在中国公学就读，继考入南洋大学船政科学习毕业。辛亥革命后，返回成都考入德国留学。1920年学成回国，经上海返渝。1922年夏，再次赴德国考察，在柏林工业大学跟从娄耶教授专研相对论，并直接听过爱因斯坦讲学。当时朱德也在德国，与他结为好友。1924年，他归国后，以科技兴办工业，当走实业救中国道路的理想破灭后，转为从教。先后执教暨南大学、南京中央大学、重庆大学；还担任昆明同济大学、上海吴淞商船专科学校校长。著有《高等物理学》、《弹道学》教科书，颇受学生欢迎。是一名享有盛名的学者。他在不断探索救国途径中，终于找到了真理，并为真理而献身。1946年参加了民革，从事推翻蒋介石独裁政权的斗争。1949年夏天，参加建立民革川东分会地下组织和策反工作，确定“保川拒蒋，迎接解放”工作方针。由于打入民革内部的特务告密，周均时8月20日被捕，次日转移到白公馆。在狱中，敌人对他诱降不成，刑讯不屈，铁骨铮铮，坚持气节，11月27日英勇殉难于重庆歌乐山麓“中美特种技术合作所”集中营松林坡。重庆解放后，遗体经党和人民政府收殓，遵照家属意见，葬于重庆市南岸区凉风垭坡上。

解放后，朱德委员长赴渝视察，曾问及周家情况，对这位已为人民革命光荣献身的具有科技专长的爱国老友，深表悼惜。