1983年7月至1996年8月在福建农业大学从事植物遗传育种和生物技术的教学和科研，任农业部重点实验室基因工程分室主任；1997年9月至2002年12月在中国热带农业科学院热带农业生物技术国家重点实验室从事植物和微生物遗传育种和生物技术研究，任国家重点实验室副主任；2003年1月至今在华南农业大学食品学院生物工程系工作，从事 生物炼制（保健功能生物食品和生物制品）的研究与开发。

曾在世界著名大学英国牛津大学、英国伦敦大学帝国理工学院、美国比德尔生物技术中心、瑞典农业大学遗传中心、丹麦生物地理化学国家实验室、新加坡国立大学生物科学研究所进行过5年的分子生物学和基因工程研究，1999年作为中国农业代表团生物工程专家访问考察巴西。

曾经主持和参加过国际合作项目、国家科技攻关、国家自然科学基金、省部重点项目、省自然科学基金等三十多项科研课题的研究，目前正主持国家“863计划”课题、国家自然科学基金项目等科研课题的研究。参加完成的科研成果1995年获得国家科技进步一等奖、1993年获得农业部科技进步一等奖、1998年获得福建省科技进步二等奖，已在国内外重要学术刊物上发表论文六十多篇，申报专利四项。