几十年以来一直在高等院校从事美术教学和科研工作，主讲基础素描的基本理论和技法，对造型的基本规律有丰富的经验和独到见解，总结出了《素描百韵歌》。

其花鸟画作品曾入选1、2、3、6届《当代中国花鸟画邀请展》；

1、2届《中国当代著名花鸟画家作品展览》；

《纪念毛主席在延安文艺座谈会上的讲话发表六十周年全国美术作品展》、《中国书画名家大展》、《首届全国青年美术书法作品展》、《六大古都中国画联展》等省内外大型美展。

《雪里红》获《中国当代著名花鸟画家作品展》优秀奖，

《落霞》获《河南省著名中国画家精品展》精品奖,

《竹雀图》获《河南省第三届中国画作品展》优秀奖。

97屈原杯国际名人书画大赛获银奖，中华警魂书画大赛获金奖。先

后举办《刘泮峒素描作品展》、《刘泮峒写生作品展》、《刘泮峒花鸟画作品展》。

作品收入《中国当代书画家翰墨精品集》、《当代花鸟画》、《当代花鸟画集》、《翰墨天下》、《当代花鸟画大观》等画集。

出版有《素描》、《基础素描作品选》等著作。发表论文《素描规律初探》、《关于素描基础训练中“整体”问题的思考》、《素描基础训练中思维问题的分析》、《花鸟画创新随想》、《画圣之乡多名家》、《试论花鸟画形象及其构成》、《用生命铸就史诗》等。小传被《当代书画篆刻家辞典》、《中国当代艺术界名人录》等辞书收录。

其作品《春暖》描绘的是在万紫千红的季节里，一群初见世面的雏鸡嬉戏在迎春花下，那毛茸茸的幼小生命是那样地令人怜爱，充满着无限生机。《逆风》，描绘的是在疾风中奋飞的一群麻雀，画面中那一丛劲竹，垂枝临风、叶片纷披，虽然逸笔草草，却也遒劲洒脱、清韵萧萧、飒飒有声，节干的细瘦与硬弓满弦般的动势构成强烈的对比，更以多处留白，造成“下临无地”的开阔意境。一群麻雀逆风而翔，与劲竹构成一曲奋争生命的交响乐，给人以动感和力量，流露出顽强的生命力，用惊心动魄的绘画语言，阐释着迎难而上的拼搏精神。

多年来，著名的国画家刘泮峒教授与军营有着不解之缘，他的足迹遍布许多营区，与众多官兵结下了深厚情谊。刘泮峒教授1945年出生在古城开封，他青少年时代就热爱军营，崇拜军人，经常到驻地部队参观军人的训练和生活。热爱军营、传艺育人一直是的刘泮峒教授艺术创作的重要原则。为了弘扬国画传统，让绘画艺术进入军营，近年来，他在繁忙的教学工作之余，不辞辛苦，风雨兼程，先后到各地部队举办中国画讲座，传授绘画技艺，让广大官兵在接受国画艺术熏陶的同时，提高了官兵的美学素养，丰富了官兵的军营文化生活。刘泮峒教授在给官兵们传授绘画技艺时经常讲，创作一幅作品，与其说是在描绘客观物象，不如说是在抒写自己内心情感和生活体验。他的花鸟画，题材广泛，贴近生活，他笔下所描绘的对象大多是人们日常接触到的燕子、麻雀、雏鸡、金鱼，以及梅、兰、竹、菊、荷花、牡丹、紫藤等。“通过对生活中这些平凡事物景象的描绘，挖掘其深层隐含的美学价值。”他说，美术创作其实就是心灵情感的展现，它反映现实，但又不是照抄现实，而是表现作者对客观对象的一种理性理解和感受。